Home سكر مالح معكرونة الفيونكة بالبروكلي والبازلاء الخضراء

معكرونة الفيونكة بالبروكلي والبازلاء الخضراء

106
0

مقادير طريقة عمل معكرونة الفيونكة بالبروكلي والبازلاء الخضراء :
8 أكواب بروكلي (4 رؤوس)
ملح كوشير
½ باوند معكرونة على شكل ربطة عنق (فيونكة)
½ 1 كوب بازلاء مجمدة، مذابة
4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون جيد
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ليمون، مبشور باستخدام مقشرة الليمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
عصير 2 ليمون
1 كوب جبن بارميزان مبشور
¼ كوب صنوبر محمص
طريقة عمل معكرونة الفيونكة بالبروكلي والبازلاء الخضراء 
1.اطهي البروكلي لمدة 3 دقائق في قدر كبير من الماء المملح المغلي. أخرجيه من الماء باستخدام ملعقة مشقوقة أو منخل. ضعيه في وعاء كبير واتركيه جانبًا
2.في نفس الماء، اطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة، حوالي لمدة 12 دقيقة. صفيها جيدا ثم أضيفيها إلى البروكلي مع البازلاء
3.في مقلاة صغيرة، سخني الزبدة والزيت ثم حمري الثوم والليمون على نار متوسطة – منخفضة لمدة دقيقة واحدة
4.أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وعصير الليمون ثم اسكبي المزيج فوق الخضار والباستا
5.قلبي المكونات جيدا، ثم رشي الوجه بالجبن والصنوبر وقلبي مرة أخرى

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here