Home سكر مالح المقلوبة

المقلوبة

62
0

مقادير المقلوبة
دجاجة كبيرة مقطعة و مسلوقة
نصف بصلة
رشة ملح
رشة فلفل احمر
‎2 بطاطس مقطعة دوائر و مقلية
‎2 باذنجان مقطع دوائر و مقلي
‎1 بصلة مقطعة دوائر و مقليه
‎1/2 كيلو رز منقوع
طريقة عمل المقلوبة
1. بعد سلق الدجاج فى ماء مغلي متبل بالملح و البهارات حسب رغبتك ارفعى الدجاج من ماء السلق و ضعى الدجاج جانبا
2. ضيفى الأرز على ماء السلق و بعد الغليان غطى القدر و وطى النار حتى تمام نضج الأرز
3. اثناء ذلك اعصري نصف ليمونة على الدجاج و اتركيه جانبا ليتشرب الليمون لمدة 5 دقائق
4. فى وعاء سخنى الزيت
5. قلي الدجاج فى الزيت حتى يتحول للون الذهبي
6. ارفعيه من الزيت و صفيه
7. احضري وعاء تيفال عميق و رصى فيه طبقة من قطع الدجاج
8. فوق الدجاج رصى طبقة البصل المقلي
9. فوق البصل رصي طبقة البطاطس المقلية
10. فوق البطاطس ضعى طبقة الباذنجان المقلى
11. فوق الباذنجان رصى طبقة من الأرز بعد نضجه
12. ‎ارفعى الوعاء على النار لمدة دقيقتين
13. ارفعيه من على النار و اقلبيه بضحن التقديم
14. قدميه ساخنا

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here