دجاج بالكاري

المكوّنات
1 كيلو صدور دجاج منظف ومقطع مكعبات
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
1 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة كريمة طبخ او زبادي
الصلصة
1 بصلة مقطعة
2 فص توم مهروس
1 ملعقة زنجيبل اخضر مفروم
1 حبة فلفل اخضر صغيرة مفروم
2 حبة بندورة مفروم
1 ملعقة رب البندورة
½ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
2 ملعقة اكل زبدة
ملعقة زيت
4 ملعقة كبيرة كريمة طبخ او زبادي
الخطوات
نضع الدجاج في وعاء مع البهارات والزيت والكريمة نخلط ونتركو بالبراد ساعتين ياخد الطعمات ثم يوضع على النار مع التقليب حتى ينضج وينشف من الماء

في مقلاة الزبدة والزيت البصل عندما يذبل نضيف الثوم والزنجيبل ثم الفليفة والبهارات البندورة ورب البندورة نحرك جيدا ثم نضيف الماء نتركها تغلي حتى تتكاثف نتركها تبرد قليلا ثم نضعها بالخلاط نسكبها فوق الدجاج حتى تغلي جيدا ثم نضيف الكريمة او الزبادي نتركها عشر دقائق ثم نطفئ النار

تقدم مع الارز الابيض بالعافية