الحساء:طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة المسلوقةالمقادير:١ كوب دجاج مسلوق ومقطع١ علبة ذرة حلوة ٤ كوب شوربة دجاج١ ملعقة كبيرة نشا الذرةملح وفلفل حسب الرغبة
خطوات عمل شوربة الدجاج بالذرة المسلوقة:١- ضعي الشوربة في وعاء مناسب على درجة حرارة متوسطة حتى الغليان.٢- اضيفي قطع الدجاج والذرة إلى الشوربة.٣- اذيبي ملعقة النشا في ربع كوب ماء وابدأي بوضعه على الخليط تدريجيا مع التقليب المستمر.٤- اتركيه على النار لمدة ٧ دقائق ثم ضعيه في أطباق التقديم الطبق الرئيسي:طريقة عمل الأرز المعمر
المقادير:٢ كوب أرز٢ ملعقة كبيرة زبدة١٢٥ جرام قشدة
١ ٢/١ كوب لبن ملحفلفل أسودخطوات عمل الأرز المعمر:١- اضبطي الفرن على درجة حرارة متوسطة.٢- ادهني الوعاء بملعقة زبدة ثم اغسلي الأرز جيدا وضعيه فيه.٣- اذيبي الملح والفلفل وملعقة زبدة في الحليب ثم ضعيه على الأرز
٤- افردي القشدة على وجه الأرز وضعيه في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة. إذا اردت وصفة أخرى لعمل الأرز المعمر، يمكنك زيارة هذا الرابط. الحلو:طريقة عمل بودينج الشوكولاتةالمقادير:٢/١ كوب سكر٤/١ كوب نشا٢ ملعقة من بودرة الكاكاو السادة غير محلى
٤/١ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة٤/١ ٣ كوب حليب١ ملعقة صغيرة فانيليا٢٠٠ جرام الشوكولاتة الخام٢ ملعقة كبيرة بندق مجروش٢ ملعقة كبيرة جوز هند مبشور٢ ملعقة كبيرة فستق مجروشكريمة مخفوقة خطوات عمل بودينج الشوكولاتة:
١- جهزي أكواب تقديم شفافة حسب العدد والشكل الذي ترغبينه.٢- ضعي السكر والنشا والكاكاو والملح والقرفة والحليب والفانيليا في قدر، وتقلّب المكونات بمضرب يدوي حتى يذوب النشا. ثم ضعي القدر على نار هادئة ويتم التقليب حتى الغليان.٣- قلبي الخليط بملعقة عادية لمدة ما بين ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حتى ينضج ويصبح قوامه سميكاً وناعماً في نفس الوقت، ثم تضاف الشوكولاتة الخام ويستمر التقليب حتى تمام ذوبانها.٤- اسكبي خليط البودنج في الكاسات وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك تماماً.٥- قبل التقديم يتم تزيين سطح كاسات البودنج بالكريمة المخفوقة ويوزع على سطح الكريمة المكسرات
