المقادير
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة كبيرة صنوبر
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x كوب سبانخ (مفروم خشنا)
1 x كيس مكرونة (مسلوقة)
1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
½ x كوب جبنة ريكوتا
الخطوات
-
في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ونشوح فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الثوم
-
نضيف السبانخ ونقلبها حوالي عشر دقائق
-
نضيف الملح والفلفل ونرفع المزيج من على النار
-
نضيف الجبن الريكوتا للسبانخ ونقلب جيدا حتى يمتزجا جيدا
-
نضع المزيج على المكرونة وتزين بالصنوبر او اللوز المحمص
