المقادير
4 x معلقة كبيرة شوفان (ناعم)
4 x عدد طماطم (مبشورة للصوص)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون (للصوص)
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم (للصوص)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة (للصوص)
1 x رشة جوزة الطيب
1 x كوب مرق اللحم (للصوص)
½ x معلقة صغيرة بابريكا
½ x معلقة كبيرة كارى أصفر (للصوص)
½ x كيلو لحمة مفرومة (قليلة الدسم)
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
-
فى وعاء نخلط اللحم المفروم مع الشوفان والتوابل ونعمل على تشكيلها على هيئة كرات متوسطة الحجم ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين.
-
فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى.
-
ثم نضيف كرات اللحم ومع التقليب بحرص لمدة خمس دقائق.
-
ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات للخليط مع إضافة كوب المرق.
-
تترك حتى يغلى الخليط ثم نهدى النار وتترك حتى يسمك الصوص.
-
تقدم ساخنة مع ارز ابيض وسلطة
