Home سكر مالح مجدرة البرغل

مجدرة البرغل

19
0

المقادير
5 x عدد بصلة متوسطة مقطعة جوانح
3 x كوب ماء
2 x كوب برغل
1 x معلقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
1 x كوب عدس اسمر بجبة
1 x رشة فلفل اسود مطحون
¾ x كوب زيت زيتون
الخطوات
نشوح البصل بنصف كمية زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي غامق قليلا 
نغسل العدس ونضعه في قدر مع 3 كوب من الماء ونسلقه 3/4 سلقه تقريبا 
نضع نصف كمية زيت الزيتون في قدر ونشوح البرغل لمدة 3 الى 4 دقائق ثم نضيف العدس والماء فوقهم 
نضيف الملح ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة تقريبا
نرفع البصل من الزيت ونضيف الزيت فوق البرغل 
نسكب البرغل في الطبق ونرتب البصل على الوجه

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here