Home سكر مالح سابليه الشوكولاته

سابليه الشوكولاته

31
0

المقادير
300 x جرام شيكولاتة (خام)
2 x معلقة كبيرة لبن كامل الدسم
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x عدد بيضة (طازجة)
¾ x كوب سكر بودرة
¾ x كوب دقيق (منخول)
½ x كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)

الخطوات
نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
فى وعاء نخفق الزبد والسكر حتى نحصل على خليط كريمى.
يضاف الدقيق تدريجيا مع الخفق و العجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة.
تغطى العجينة وتوضع فى الثلاجة نصف ساعة.
على سطح مرشوش بالدقيق تفرد العجين بالنشابة وتقطع بقطاعات البسكوت.
تدهن صينين بالزبدة وترص قطع البسكوت وتدخل الفرن المسخن مسبقا حتى يصير لونها ذهيبا.
هنسيح الشوكولاتة على حمام مائى ساخن ثم نضع عليها اللبن والزبدة ونقلب جيدا.
يخرج البسكوت من الفرن ويترك ليبرد تماما ثم يغمس فى صوص الشيكولاتة ويرص فى طبق ويدخل الثلاجة حتى تتماسك الشيكولاتة ثم يقدم

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here