Home سكر مالح الدجاج المشوي بنكهة الليمون و المسطردة

الدجاج المشوي بنكهة الليمون و المسطردة

158
0

المقادير

  • x معلقة كبيرة عصير ليمون

  • 1 ½ x معلقة صغيرة ملح

  • x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  • x معلقة صغيرة قشر ليمون

  • x عدد دجاجة كاملة (مقطع اربع قطع)

  • x عدد فص ثوم مهروس

  • 0.33 x كوب مستردة

  • ¼ x كوب زيت زيتون

  • ¼ x كوب روزمارى (مفروم)

  • ¼ x كوب بقدونس طازج (مفروم)

الخطوات

  1. هنخلط زيت الزيتون مع المسطردة و البقدونس، و الثوم، والملح، والفلفل الإسود، وقشر الليمون، وعصير الليمون في الخلاط حتى تتجانس المكونات تماماً.

  2. و بعدين نثقب قطع الدجاج بطرف السكين،و نغطيها بالتتبيلة التي تم إعدادها مسبقاً، وتُغطى و نسيبها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل تتبيلها من اليوم السابق للتحضير.

  3. يُسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة، و نبدأ في رص قطع الدجاج مع التتبيلة في الصينية، و نسيبها في الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى تكتسب لون الشواء المميز.

  4. يقدم الدجاج مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here