بيف ستراجانوف

الخطوات

1. اغسلى شرائح اللحم وقطعيها شرائط عرضها حوالى 1.5 سم وتبليها بالملح والفلفل.
2. سخنى الزيت فى طاسة القلية وضيفى شرائح اللحم حتى تكتسب اللون البنى ثم انشليها واتركيها جانباً.
3. أذيبى كيس الديمى جلاس فى كوب من الماء.
4. ضيفى شرائح البصل للزيت المتبفقى من اللحم وقلبيه حتى يذبل ثم تبليه بالملح والفلفل وأضيفى له صوص الديمى جلاس وقلبيه حتى الغليان.
5. تضاف شرائح اللحم والفلفل الأخضر وتغطى الطاسة أو الصينية بورق الفويل حتى تمام نضجها.
6. تقدم مع البطاطس البيوريه أو الارز البسمتى.