المقادير
-
200 x جرام طماطم (مقطعة)
-
2 x كوب مرق الدجاج
-
1 x معلقة صغيرة كمون
-
1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
-
1 x كوب لوبيا
-
1 x عدد بصلة (مفرومة)
-
1 x معلقة كبيرة سمن (أو زبدة على زيت)
-
1 x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
-
هنغسل اللوبيا وننقعها فى ماء, وبعد كده فى حلة على نار متوسطة هنضيف اللوبيا ونغطيها بالماء.
-
أول ما اللوبيا تبدأ تلين هنضيف الملح وبعد ما تستوى هنصفيها وتترك جانبا.
-
هنضرب الطماطم فى الخلاط لحد ما تتحول لعصير.
-
فى حلة على النار هنضيف السمن وهنقلب فيه البصل لحد ما يدبل.
-
هنضيف عصير الطماطم والكمون ونقلب كويس جدا وبعدين نغطى الحلة ونسيبها على نار هادية لحد ما الطماطم تتسبك (من 10 دقائق لربع ساعة).
-
هنضيف صلصة الطماطم ونقلب كويس جدا وبعدين هنضيف المرقة ونقلب تانى وبعدين نسيب الخليط يغلى.
-
هنضيف اللوبيا ونسيب الخليط يغلى حوالى 3 دقائق.. وبكده تبقى جاهزة للتقديم