لحم البقر مع الشيدر

المقادير

• 3 x عدد تورتيلا

• 2 x عدد طماطم (مكعبات)

• 2 x كوب جبنة شيدر

• 2 x معلقة كبيرة ورشستر صوص

• 2 x عدد بصلة (مقطع)

• 1 x رشة فلفل اسود مطحون

• 1 x علبة فاصوليا حمراء (مصفاة)

• 1 x رشة ملح

• 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون

• 1 x معلقة كبيرة زبدة

• 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)

• ½ x كيلو لحمة بتلو (مقطع شرائح طولية)

• ½ x كوب ماء

الخطوات
فى وعاء على النار نضع الزبد واللحم ونقلب حتى يتغير لونها ثم نضيف نصف كوب من الماء ونغطى الإناء ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج
ثم عند نضج اللحم نضع عصير الليمون والصوص والفلفل والبصل الأخضر والفاصوليا الحمراء ونتبل بالملح والفلفل ونقلب ثم ترفع من على النار
ثم نحضر التورتيلا ويقطع لمثلثات صغيرة ونضعة فى صينية جافة ثم يوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يتحمص ويأخذ لون ذهبى
ثم فى صينية بايريكس نوزع مثلثات التورتيلا وفوقها نضع اللحم والفاصوليا الحمراء ثم نوزع الجبن الشيدر ثم نضعها فى الفرن حتى تسيح الجبن تقدم فورا