كيك القرفة الصيامى

المقادير

• 3 x معلقة صغيرة قرفة

• 3 x معلقة صغيرة باكينج بودر

• 2 x كوب دقيق

• 1 x كوب سكر بودرة

• 1 x كوب ماء

• 1 x رشة جنزبيل

• ½ x كوب زبيب

• ½ x كوب زيت ذرة

• ½ x كوب جوزهند

• ¼ x كوب بندق

الخطوات

1. فى إناء عميق نضع الزيت والسكر والقرفة والجنزبيل ونقلب جيدا ثم نضعة على النار حتى يغلى ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.

2. ثم فى وعاء اخر نضع الدقيق والباكينج بودر وجوز الهند والزبيب والبندق ونقلب.

3. ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج لخليط الزيت والسكر مع التقليب المستمر حتى يتجانسوا تماما.

4. ثم فى قالب كيك مدهون بالزيت نصب خليط الكيك ثم نضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو لحين أن ينضج.

5. تترك حتى تهدأ ثم تقلب وتقطع