كفتة البطاطا

المكونات حبتان من البطاطا المقشرة والمبروشة. بصلة مبروشة. نصف حزمة من البقدونس المفروم. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ملعقتان صغرتان من البهارات المشكلة. ربع...

الكبة الخليجي باللحم والصنوبر

المقادير * 3 أكواب أرز * نصف كيلو لحم مفروم أو 600 غرام * بهارات * هيل * كيلو من حشوة اللحم المقلي مع البصل والصنوبر طريقة التحضير ينقع الأرز...

يخنة البازيلاء والجزر مع اللحمة والرز

المكوّنات 1/2 كيلو بازيلأ 1/4 كيلو جزر مفروم مربعات 1/2 كيلو لحمة راس عصفور 3 كاسات رز مصري منقوع 1/4 كاسة شعيرية نص علبة رب بندورة لسلق اللحمة: بصلة ملح هيل وورق غار رشة بهارات الخطوات منسلق...

دجاج بالزعتر البري

المكونات 6أشخاص 1700 غ بصل 20 غ زيت الزيتون 25 غ زعتر طازج 1000 غ ماء 10 غ بودرة مرقة الدجاج من ماجي 2000 غ صدر دجاج 700 غ خبز نان 0.5 كوب صنوبر 20 غ ليمون يُقلى البصل في قدر عميقة بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبياً، وتُضاف 4 ملاعق صغيرة من الزعتر...

طريقة عمل بسبوسة اللوتس

مقادير بسبوسة اللوتس  ½1 كوب سميد كوب بسكويت اللوتس ملعقة كبيرة بايكينج باودر ½ كوب زيت نباتي ½ كوب سكر أسمر 2 بيض ½ كوب سكر أسمر 2 بيض ½ كوب حليب مكثف...

السجق الاسكندراني

المقادير – ا كيلو سجق – 3 حبات بصل متوسط الحجم – 5 حبات فلفل بجميع الوانه – 4 حبات طماطم – ملح ، فلفل – زيت طريقة التحضير يوضع كميه مناسبه...

شوربة العدس البحرية

المكوّنات كوب ونصف عدس حب غير مجروش 0.5 كوب رز 2 لتر ماء بصلة كبيرة ملعقة كبيرة سمنة ملعقة قرفة مطحونة رشة فلفل أسود ملعقة ملح الخطوات نضع العدس مع الماء على النار ونتركه...

بسبوسه مصريه

المكوّنات 50 غرام زبد او سمنه 4/3 كوب زبادي 2/1 كوب سكر 4/3 كوب حليب سائل 1 كوب ونص سميد بسبوسه ناعم 2/1 ملعقه كبيره بيكينغ باودر القطر  1 كوب ونص سكر 1 كوب ونص ماء 1 ملعقه كبيره زبده او سمنه الخطوات نذوب...

طريقة عمل البامية

البامية البامية من الخضراوات الصيفية، التي عرفت منذ قديم الأزل، بداية من العصر الإغريقي والروماني، فقد نُقش شكل البامية على المعابد بمصر الفرعونية. توسعت زراعتها...

الكسكسي التونسي

مقادير الكسكسي 500 غرام كسكس 2 حبة بصل، مفروم 2 حبة كوسا، مقطعة مكعبات 1 كيلو غرام لحم، مقطع مكعبات كبيرة 2 حبة فلفل أخضر كبيرة، مقطعة مكعبات 2 حبة...