الكسكسي التونسي
مقادير الكسكسي
500 غرام كسكس
2 حبة بصل، مفروم
2 حبة كوسا، مقطعة مكعبات
1 كيلو غرام لحم، مقطع مكعبات كبيرة
2 حبة فلفل أخضر كبيرة، مقطعة مكعبات
2 حبة...
كشري العدس الأصفر
المكوّنات
كاستين رز مصري منئوع
كاسة عدس أصفر
ملعقة صغيرة ملح وفلفل
ملعقة وسط كمون
زيت زيتون
صوص البندورة
3 كاسات مي
6 ملاعق طعام دبس بندورة
ملعقة صغيرة بصل وتوم مجفف
زيت زيتون
للتزيين
بيض...
الحواوشي باللحمة والجبنة
الحواوشي باللحمة والجبنة
وهو من الاطباق المشهورة جدا في مصر وخاصة في الاسكندرية فللحواوشي الاسكندراني مذاقنا فريدا ولكن اليوم ساقدم لكم طريقة جديدة لتقديم الحواوشي...
سمبوسك اللحم المفروم بالكارى
التعليمات
في طاسة على نار متوسطة نشوح اللحم المفروم لمدة 5-6 دقايق
نضيف البصل والفلفل والبقدونس ويقلب
نتبل الخليط بالملح والفلفل وبودرة الثوم
نحشى السمبوسك بالخليط ويلف
ندهن السمبوسك...
نودلز ترياكي بالقريدس
المكوّنات
علبه نودلز
1/2 كيلو قريدس حبه صغيرة
2 حبه جزر مفروم رفيع
2 حبه فليفله ملونه مفروم طولي
1 كوب فطر مقطع
1 كوب بروكلي مقطع
1 حبه بصل يابس...
صينية فاهيتا دجاج
المكوّنات
1 كيلو صدر دجاج
2 بصل
1 علبة ذره
3 ملعقة طعام سمنه
2 فلفل رومي ملون
1 كيس بطاطا مجمده
1 قرن فلفل حار
2 مكعب ماجي دجاج
رشة جبن موزريلا
البهارات:
1...
باييلا إسبانية
المكوّنات
٣
200 غم روبيان حجم كبير غير مقشور
100 غم بلح البحر طازج
200 غم كلماري مقطع مربعات
200 غم روبيان مقشر
كوب و نصف رز حبة طويلة
السوفريتو (تقلية...
شوربة روبيان وماكولات بحرية
المكوّنات
1 باكيت مأكولات بحرية وروبيان طازجة أو فروزين
2 حبة فلفل رومي
1 حبة بصل كبيرة
فلفل حار حسب الرغبة
1 علبة ذرة
ضمة بقدونس صغيرة
1 حبة ليمون
2...
حساء الديتوكس
مقادير طريقة عمل حساء الديتوكس
2 صدور دجاج بالعظام، خالية من الجلد (حوالي ½ باوند)
3 سيقان عشب الليمون، مسحوقة
1 قطعة زنجبيل ( 4 بوصة) طازجة،...
كب كيك الكنافة بالقشطة
مقادير طريقة عمل كب كيك الكنافة بالقشطة: حلى سهل
½كيلو عجينة كنافة
¾ كوب صافي زبدة
قشطة
½ ملعقة صبغة كنافة
كوب قطر بارد
القليل من الفستق الحلبى للزينة
طريقة عمل...