كاسولية

المقادير 8 x عدد فص ثوم مهروس 2 x كوب طماطم (كونكاسية) 1 x عدد بصلة (شرائح) 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم 1 x رشة ملح (أو حسب...

البطوط المغربى

المقادير 100 x جرام دقيق (أبيض) 1 x معلقة كبيرة خميرة 1 x كوب ماء (دافئ) ¼ x كيلو دقيق (أسمر) ¼ x معلقة صغيرة ملح الخطوات في وعاء، تخلط...

أبلما الدجاج

ثلاث ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 من الدجاج٬ كلّ واحدة مقطّعة إلى 8 قطع 20 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ المقشر، أو الكرّاث...

طاجن لحم بالعدس الأصفر

المقادير 4 x عدد فص ثوم مهروس 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 3 x عدد عيدان كرفس (مقطع) 2 x معلقة كبيرة زبدة 2 x معلقة كبيرة...

طاجن أرانب مع الخضر

المقادير 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعم) 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x عدد جزر (مبشورة) 2 x معلقة كبيرة مستردة 1 x عدد أرنب (مقطع ل 6 قطع) ...

طاجن الخضار بالكريمة

المقادير 3 x كوب كريمة لبّاني 2 x كوب مرق الدجاج 2 x معلقة كبيرة زبدة 2 x عدد فص ثوم مهروس 2 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور) 2...

الأرز المكرمل

المقادير 3 ½ x كوب مرق الدجاج 2 x عدد فص مستكة 2 x كوب أرز عادى 1 x معلقة كبيرة زبدة 1 x معلقة صغيرة ملح 1 x معلقة كبيرة سكر 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود...

مربى البلح

المقادير 1 x كيلو تمر (بلح سمانى) 1 x كيلو سكر 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون الخطوات ينزع النوى عن البلح ويغسل ويقشر. ثم يسلق فى 3 كوب من الماء. ينشل البلح من...

بيض مقلى على الطريقة الأسبانى

المقادير 4 x عدد بيضة (طازجة) 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x عدد فلفل أخضر حلو 2 x عدد طماطم (مقشرة ومقطعة مكعبات) 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x عدد بصلة...

السمبوسك البرازيلي

المقادير 3 x كوب لبن كامل الدسم 3 x كوب دقيق 1 x كيلو لحمة مفرومة 1 x كوب زيتون اسود (مقطع صغير) 1 x معلقة صغيرة سكر 1 x عدد بصلة (صغيرة) 1 x معلقة كبيرة خل ...