حب الرشاد يُعرف حب الرشاد أيضاً بالحبة الحمراء (الاسم العلمي: ؛ وهو من النباتات التي تنتمي للفصيلة الصليبيّة ويوجد على نطاق واسع في الهند، وأوروبا، والولايات المتحدة، وقد كان يُعدّ قديماً من النباتات التي تمتلك خصائص طبية مُهمة، ويحتوي حب الرشاد، وزيته، ومسحوقه على كمية جيدة من البروتين، والدهون، والمعادن، والألياف، والمواد الكيميائية النباتية، وبالتالي فإنّه يُضاف إلى العديد من المشروبات، والأغذية للحصول على الفوائد الصحية، كما يمكن استهلاك أوراقه الخضراء بشكلٍ طازج في السلطات، أو مطبوخاً مع الكاري والخضروات، أو عبر استخدامه في تزيين الأطباق. القيمة الغذائية لحب الرشاد يُبيّن الجدول الآتي القيمة الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من حب الرشاد الطازج: العنصر الغذائي الكمية الماء 89.4 مليلتراً السعرات الحرارية 32 سعرةً حراريةً البروتين 2.6 غرام الدهون 0.7 غرام الكربوهيدرات 5.5 غرامات الألياف الغذائية 1.1 غرام السكريات 4.4 غرامات الكالسيوم 81 مليغراماً الحديد 1.3 مليغرام المغنيسيوم 38 مليغراماً الفسفور 76 مليغراماً البوتاسيوم 606 مليغرامات الصوديوم 14 مليغراماً الزنك 0.23 مليغرام النحاس 0.17 مليغرام المنغنيز 0.553 مليغرام السيلينيوم 0.9 ميكروغرام فيتامين ج 69 مليغراماً فيتامين ب1 0.08 مليغرام فيتامين ب2 0.26 مليغرام فيتامين ب3 1 مليغرام فيتامين ب5 0.242 مليغرام فيتامين ب6 0.247 مليغرام الفولات 80 ميكروغراماً فيتامين أ 6917 وحدةً دوليّة فيتامين هـ 0 مليغرام فيتامين ك 541.9 ميكروغراماً فوائد حب الرشاد فوائد حب الرشاد حسب درجة الفعالية لا توجد أدلة كافية على فعاليته هُناك حاجة إلى المزيد من الأدلة العلميّة لتقييم تأثير حب الرشاد لتحسين الحالات الآتية: التخفيف من السعال. التخفيف من نقص فيتامين ج. التقليل من الإمساك. تخفيف احتباس السوائل. تقوية جهاز المناعة. فوائد حب الرشاد للقولون يُساعد حبّ الرشاد على تنظيف الجهاز الهضمي؛ حيث يحتوي غلاف البذرة على صمغٍ يمتلك تأثيراً مُليناً، ممّا يخفف من الإمساك، ويُمكن تناول بذور حبّ الرشاد والعسل لتحسين حالة الزحار الأميبيّ؛ وهو إسهال مستمر ينتج عن الإصابة بعدوى الأميبا التي تقتل خلايا الأمعاء وخلايا جهاز المناعة، وغيرها، حيث إنّ محتوى هذا الحَبّ من الصمغ يُقلل من تهيُّج الأمعاء، والإسهال لديهم، وقد وُجدَ أنّ استهلاك مسحوق حب الرشاد مع الماء الساخن يقلل المغص؛ خاصة عند الرضَّع. فائدة حب الرشاد للعظام والمفاصل والظهر بشكلٍ عام يُعدُّ حبّ الرشاد مفيداً للعظام والمفاصل؛ حيثُ إنّه استُخدم قديماً بشكلٍ تقليدي لتسّريع شفاء كسور العظام؛ وتحديداً في المملكة العربيّة السعوديّة، وغيرها من البلاد العربيّة، وقد تبين أنّ حبّ الرشاد يساهم في تسريع شفاء كسر العظام وهذا يدعم سبب استخدامه قديماً لهذه الغاية، كما أظهرت العديد من الدراسات الأخرى نتائج مماثلة، والتي تدعم بدورها الحاجة إلى مزيد من الدراسات حول هذا التأثير، كما لوحظ أنّ لحبّ الرشاد خصائص تقلل الالتهاب، ومُسكِّنة للألم؛ بما ذلك ألم المفاصل، وتيبسها، وليونتها، وانتفاخها، ومن الصعوبة في الحركة لدى المصابين بالتهاب المفاصل وذلك بحسب ما أشارت به مراجعة من جامعة بيرزيت عام 2014 ٥
