١- ابدأي بتتبيل صدور الدجاج، بعد تقطيعها إلى شرائح، بمزيج من الخل والملح والفلفل وقليل من الثوم ثم اتركيها لساعتين في الثلاجة.
٢- في مقلاة مناسبة، سخني ملعقتين زيت الزيتون وقلبي معه شرائح الدجاج فيه لدقائق إلى أن ينضج بشكل جزئي وبمجرد أن يتحول لون الدجاج للون البني انزعيها من المقلاة في طبق جانبي.
٣- في وعاء آخر، سخني الكمية المتبقية من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وبقية الثوم والفلفل الملون واستمري في التقليب لمدة ثلاث دقائق.
٤- الآن احضري صينية جديدة وضعي فيها الدجاج ومزيج الفلفل الملون والبصل.
٥- أضيفي صوص الصويا وأوراق الريحان واتركيها على النار حتى ينضج الدجاج تماما وقدمي.
الحلو
طريقة عمل فوندو الشوكولاتة
المقادير:
٤/٣ كوب كريمة لباني
٢/١ كيلو شوكولاتة داكنة
فواكه مشكلة من اختيارك
الخطوات:
١- اقطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة
٢- في قدر مناسب، سخنى الكريمة مع الشكولاتة وقلبي إلى أن تذوب تماما ويصبح لونها بني كريمي.
٣- ضعي الفوندو في وعاء التقديم مع الفواكه بعد تقطيعها لقطع صغيرة وقدمي
