المقادير
-
300 x جرام جمبرى
-
3 x عدد فص ثوم مهروس
-
3 x معلقة كبيرة أرز عادى (او مكرونة)
-
2 x عدد طماطم
-
2 x عدد ورق لورا
-
2 x عدد بصلة مفرومة
-
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
-
1 x معلقة كبيرة زعتر
-
1 x لتر ماء
-
1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
-
1 x كوب كزبرة جافة مطحونة
-
1 x عدد ليمونة (مقطعة شرائح)
-
½ x معلقة صغيرة ملح
-
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
-
يوضع المرق في قدر على النار مع الثوم و ورق اللورا والزعتر والجمبري والماء والطماطم الطازجة
-
يترك لينضج ثم يصفى الجمبري وتطحن باقي المكونات مع المرق
-
وفي قدر أخر يقلى البصل بالزيت ويضاف عليه المرق مع صلصة الطماطم ويغلى قليلا ثم تضاف اليه المكرونة او الارز والكزبرة والملح والفلفل الاسود ويترك لينضج ٧ دقائق تقريبا
-
تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة وحبات الجمبري
