المقادير
-
4 x معلقة كبيرة صويا صوص
-
4 x عدد فص ثوم
-
4 x معلقة كبيرة دقيق
-
3 x عدد حباية جزر
-
3 x معلقة كبيرة أويستر صوص
-
2 x عدد بصل أخضر
-
1 x عدد فلفل أحمر حلو
-
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
-
1 x كيلو صدور دجاج مخلية
-
1 x معلقة صغيرة سكر
-
1 x عدد فلفل أصفر حلو
-
1 x معلقة صغيرة ملح
-
⅛ x كيلو كاجو
الخطوات
-
نقطع صدور الدجاج لشرائح صغيرة.
-
فى طبق غويط هنضيف شرائح الدجاج ونضيف عليها الصويا صوص ونص معلقة فلفل مطحون ونص معلقة ملح وبعدين الدقيق ونقلبها ونسيبها نص ساعة.
-
نقلب شرائح الدجاج فى الزيت على النار لحد ما يبقى لونها ذهبى. وبعدين نشيلها ونسيبها على جنب فى مصفاة أو على فوطة مطبخ علشان تصفى الزيت.
-
نقطع فصوص الثوم ترانشات , وهنقطع الفلفل الحلو و الجزر والبصل الأخضر لقطع صغيرة.
-
فى طاسة هنحط معلقة كبيرة زيت و نضيف ترانشات الثوم ونسيبها 3 دقائق وبعدين نضيف شرائح الدجاج المقلية والأويستر صوص والسكر وباقى الملح والفلفل المطحون ثم الكاجو ونقلبهم على النار لمدة 3-4 دقائق
-
نرفع المكونات من على النار ونضيف عليها قطع البصل الأخضر وتوضع فى طبق التقديم