المقادير
-
3 x معلقة صغيرة زعتر
-
3 x عدد ليمونة
-
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
-
2 x معلقة صغيرة ملح
-
2 x معلقة صغيرة قرفة
-
1 x معلقة صغيرة فلفل أبيض
-
1 x عدد دجاجة كاملة (متوسطة الحجم)
-
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
-
نظفي الدجاجة وقطعيها إلى أربعة أجزاء مع عدم الاحتفاظ بالجلد وانقعيها لمدة ثلاث ساعات مع عصير الليمون وملعقة الملح
-
عند تحضيرها للفرن اجعلي بقطع الدجاج ثقوباً عميقة وضعي كمية من الزعتر الأخضر المفروم والملح والفلفل الأبيض
-
ضعيها في كيس الشواء الحراري، في الفرن على نار هادئة وراقبيها، حتى تحمر وتبقى طرية ثم ضعيها في طبق التقديم
