الكشري الأصفر

مقادير الكشري الأصفر

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• 1 بصل مقطع مكعبات

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ½ ملعقة صغيرة كمون

• 1 مكعب مرقة دجاج

• ½ كيلوغرام أرز مغسول

• ¼ كيلو غرام عدس أصفر

• 1 رشة ثوم بودر

• 1 رشة بصل بودر

• ماء ساخن حسب الرغبة

طريقة الكشري الأصفر

1. ضعي الزيت فى قدر على النار ثم أضيفي مكعبات البصل وشوّحيها حتى تذّبل.

2. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون ومكعب المرقة إلى البصل وقلبي كل المكونات.

3. أضيفي الأرز والعدس وقلبيه مع إضافة بودرة الثوم وبودرة البصل حتى يسخن الأرز.

4. أضيفي إلى جميع المكوّنات المياه الساخنة وعندما تغلي قللي درجة حرارة النار حتى ينضج الأرز.

5. قدمي الكشري الأصفر مباشرة في أطباق التقديم