العدس باللحم المفروم

المقادير

• 2 ½ x كوب مرق اللحم

• 1 x معلقة كبيرة زبدة

• 1 x عدد بصلة مفرومة

• 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم

• 1 x رشة ملح

• 1 x رشة فلفل اسود مطحون

• 1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس

• ½ x كيلو لحمة مفرومة

• ¼ x كيلو عدس

الخطوات

1. ينقع العدس فى ماء فاتر لمدة 6 ساعات ثم يصفى

2. نضع العدس فى إناء ويغمر بالماء ثم مع معلقة من الملح ثم نضعة على النار ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك لمدة نصف ساعة حتى يسلق ثم يصفى

3. فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة

4. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونة ثم يترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق

5. ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب

6. ثم نضيف المرق ونتبل بالملح والفلفل ونضيف العدس وعند الغليان نهدى النار ويترك على النار لمدة ساعة ونصف أو لحين تماما النضج يقدم ساخنا