المقادير 2 x معلقة صغيرة زعتر 2 x معلقة كبيرة خل 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x معلقة صغيرة فانيليا 1 x عدد دجاج 1 x معلقة صغيرة فلفل أبيض 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة) ½ x كوب عسل نحل (اسود) ½ x معلقة صغيرة قرفة ¼ x معلقة صغيرة جوزة الطيب
الخطوات هنسخن الشواية تسخين متوسط و نخلط جميع المكونات فى اناء ماعاد الدجاج هنضع الدجاج فى الصوص و ندعه يمتزج لمدة تتراوح بين 30 دقيقة و 3 ساعات و بعدين هنضع الدجاج علي الشواية ( الجهه المغطي بالجلد اولا) لمدة بين 4 و 5 دقائق ثم نقلب القطعة و دعها لنفس المدة ونغلق غطى الشواية و نخفض الحرارة وندعه لمدة 4-5 دقائق اخري. ( الصدور تستوي اسرع) هنرفع الصدور و ندع الوراك لمدة 3-5 دقائق اخري حسب حجم الدجاجة ثم تقدم بعد تمام النضج مباشرة بألف هنا