المقادير
-
450 x جرام لحمة (مقطعه مكعبات)
-
2 x معلقة كبيرة زبدة
-
2 x معلقة صغيرة زعتر (مفروم)
-
2 x معلقة كبيرة دقيق
-
2 x كوب حليب كامل الدسم
-
2 x كوب جبنة موزريلا
-
1 x معلقة صغيرة ملح
-
1 x عدد بصلة مفرومة
-
½ x كيلو بطاطس (نقطعها شرائح)
الخطوات
-
اسلقي اللحم في قدر علي النار وضعي عليها الملح والفلفل.
-
ذوبي الزبدة في قدر علي نار هادئة ثم ضيفي البصل .
-
قلبي البصل حتي يذبل ثم ضيفي الزعتر.
-
قلبي المكونات معاً جيداً ثم ضيفي الحليب .
-
بعد كده أغلي المزيج , ثم قومي بتقليبة جيداً ثم ارفعية عن النار.
-
و بعدين ضيفي الجبن و قلبي من جديد حتي يذوب.
-
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم ضعي البطاطس فيها .
-
ضعي اللحم فوق البطاطس .
-
اسكبي مزيج الجبن علي وجة الصينية .
-
غطي الصينية بورق الفويل ثم ضيعها في الفرن لحوالي 40دقيقة .
-
أزيلي ورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة 20دقيقة أضافية
