الرئيسية / أرشيف الوسم : شوربة

أرشيف الوسم : شوربة

شوربة المأكولات البحرية

المقادير 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x لتر مرقة السمك 2 x عدد بطاطس (مكعبات صغيرة) 2 x عدد فص ثوم مهروس 1 x عود عيدان كرفس (مفروم خشن) 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 x عدد رأس كرات (مفروم خشن) 1 x عدد جزر (مكعبات) 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x رشة كمون ½ x كيلو سمك فيليه ½ x كيلو طماطم (مكعبات) …

أكمل القراءة »

شوربة اللوبيا

المقادير 3 x عدد فص ثوم مهروس 2 x عدد عيدان كرفس 2 x عدد جزر (مقطع شرائح) 1 ½ x لتر مرق الدجاج 1 x عدد بصلة 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x رشة ملح 1 x معلقة كبيرة زبدة ¼ x كيلو لوبيا (منقوعة فى ماء بارد لمدة ليلة) الخطوات تصفى اللوبيا من ماء النقع وتغسل جيدا. ثم فى إناء على النار نضع الزبد …

أكمل القراءة »

شوربة الكابوريا بالذرة الحلوة

المقادير 12 x عدد أصابع كابوريا 6 x عدد فص ثوم مهروس 5 x كوب مرقة السمك 3 x عدد بصلة (مقطع) 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور) 2 x معلقة كبيرة صوص سمك 2 x كوب حبات ذرة (حلوة) 1 x معلقة كبيرة جنزبيل 1 x كوب حليب جوز الهند الخطوات فى إناء على النار نضع الزيت …

أكمل القراءة »

شوربة البروكلى مع الجبن

المقادير 3 x عدد فص ثوم مهروس 3 x معلقة كبيرة زبدة 2 x عدد عيدان كرفس (مفروم) 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x لتر مرق الدجاج 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x كوب كريمة لبّاني 1 x كوب جبنة بارميزان 1 x عدد جزر (مبشور) 1 x رشة ملح ½ x كيلو بروكلى الخطوات فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل . ثم نضيف الثوم …

أكمل القراءة »