الرئيسية / سكر مالح / صينية سمك على الطريقة الإيطالية

صينية سمك على الطريقة الإيطالية

الخطوات

  1. هنفتح بطن السمكة وننضفها كويس ونغسلها بالماء, ومش هنقص الزعانف ولا هنشيل القشر

  2. نغلف صاجة الفرن بورق فويل ونفرش عليها نص كمية الملح

  3. نرّص السمك فوق الملح ونقفل بطنه كويس علشان الملح ميدخلش جوة السمكة

  4. نغطى السمك بالملح تماما بنصف كمية الملح الى فاضلة

  5. نرّش الملح ببخاخة ماء علشان يتماسك, وساعتها هيبان أجزاء أعلى من أجزاء.. هنساوى الملح تماما بحيث يكون متناسق الشكل

  6. نسخّن الفرن ل 200 درجة مئوية وندخل الصاجة لمدة 20 دقيقة أو لحد ما الملح يصفر ويتشقق

  7. هنطلع الصاجة من الفرن ونكسر الملح بمعلقة ونرميه.. وهنقدم السمكة مع أرز وصوص

المقادير

  • 10 x كيس ملح

  • x عدد سمكة كاملة

عن jean friscourt

شاهد أيضاً

شوربة اللوبيا

المقادير 3 x عدد فص ثوم مهروس 2 x عدد عيدان كرفس 2 x عدد جزر (مقطع شرائح) 1 ½ x لتر مرق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *